オーナー風間豊次より

経歴

1955年
日本橋人形町 丸十クック製パン株式会社 入社
1968年
株式会社ドンク東京 入社
軽井沢店担当(店長)
1972年
同ドンク田園調布工場長
1975年
同ドンク青山店製パン担当
パネトーネ開発担当
1978年
ドンク退職後 コンサルタントとなる。
ナトリグループその他18社のコンサルタントを務める。
1979年
株式会社日本ガストロノミー研究所入社
シェ・リュイ代官山店 パン担当 パン総括担当
1982年
〜2001年

麹町ハナコウジ店 店長
1987年
〜2008年

日本菓子専門学校 特別講師
1988年
U.S.A農務省依頼のブルーベリー講習実施
1990年
ウォールナッツ協会のプロモーション
1992年
株式会社カザマ 設立

山梨県勝沼町出身。
テレビ、雑誌、本等の取材及び出稿多数。
松下電器、東芝などのCM、サンヨー商会、プラチナ・ギルド・インターナショナルなどの種々のディスプレイなどを手がける。


Page top